Beberapa tahun terakhir, sajian asal Singapura, salted egg chicken atau ayam dengan saus telur asin, menjadi trending menu, khususnya di Jakarta. Banyak restoran berlomba-lomba menyajikan kreasi salted egg chicken. Salah satu brand salted egg chicken paling populer di ibukota adalah Sec Bowl milik Rius Vernandes (24 tahun). Hingga pertengahan 2019, Rius telah membuka 6 cabang Sec Bowl di Jabodetabek dan Bandung. Tepatnya di Tanah Sereal, Cikajang, Gading Serpong, Kelapa Gading, Pantai Indah Kapuk, dan BEC Bandung. Bermula dari bisnis rumahan kecil-kecilan dibantu satu orang karyawan, Sec Bowl kini telah berkembang pesat dan memiliki sekitar 40 orang karyawan. Kepada Traveloka Eats, pengusaha muda yang juga merupakan seorang vlogger YouTube ternama spesialis penerbangan ini menceritakan kiatnya mengubah tren menjadi sesuatu yang timeless. Baca artikel selengkapnya di http://bit.ly/InTheKitchen-SecBowl atau cek fitur Traveloka Eats di Traveloka app Instagram: https://www.instagram.com/travelokaeats/

Meski sempat harus berdamai dengan keinginan orangtuanya untuk belajar ilmu komputer, Fernando Sindu tak melepas impiannya mendalami kuliner. Kini, ia menjalaninya dengan sukacita. Sukses dengan menu-menu brunch di Benedict, Union Group ‘menantang’ Sindu untuk memberi sentuhan berbeda di Cork & Screw Country Club, The Maj, Senayan, Jakarta. Bagaimana ia menyeimbangkan menu-menu Indonesia dengan wine concept? Ini kisahnya. Baca artikel selengkapnya di http://bit.ly/InTheKitchenWith-FernandoSindu atau cek fitur Traveloka Eats di Traveloka app.

Tiba-tiba saja, es kopi susu digemari anak muda. Meski sudah lama dikenal, saat es kopi susu hadir dalam kemasan praktis dan harga ramah kantong, dengan segera minuman ini menjadi tren. Kedai kopi susu pun muncul bak jamur di musim hujan di seluruh penjuru kota. Kedai-kedai ini bersaing dengan nama-nama menu yang nyeleneh untuk menarik perhatian pembeli. Salah satunya, Kopi Tuku yang berkembang cepat dan menjadi perhatian Indonesia. Setelah empat tahun merintis bisnis kedai kopi sejak 2015, kini kamu bisa menikmati es kopi tetangga di enam gerainya, Toko Kopi Tuku di Cipete, Pasar Santa, Bintaro, Abdul Majid Raya, Taman Jajan BSD, dan SPBU BP Bintaro. Andanu Prasetyo (30) atau yang akrab disapa Tyo mengisahkan perjalanan kedai kopi Tuku yang sarat misi. Baca artikel lengkap: http://bit.ly/InTheKitchenWith-KopiTuku

Bulan April lalu, Indonesia baru saja merayakan kemenangan di ajang World Barista Championship (WBC) 2019 di Boston, Amerika Serikat. Dari 55 negara yang berpartisipasi, Indonesia berhasil meraih juara keempat dalam kompetisi bergengsi untuk para barista bertalenta dari seluruh dunia. Adapun figur di balik kesuksesan tersebut adalah pemenang Indonesia Barista Championship 2019, Mikael Jasin, yang juga merupakan Coffee Quality and Marketing Manager di Common Grounds Coffee Roaster, St. Ali, dan Sensory Lab di Indonesia. Telah suka minum kopi sejak kecil, kegemarannya pada dunia kopi semakin menjadi-jadi sejak berkuliah dan bekerja di Melbourne, yang notabene merupakan kota dengan budaya kopi yang kuat. Traveloka Eats berkesempatan untuk berbincang-bincang dengan Mikael Jasin tentang passion, perjalanan karir, persepsinya tentang profesi barista di Indonesia juga pengalamannya mewakili Indonesia di WBC 2019.

Gerai mungil dengan lambang sapi cokelat berpita pink akan menyambutmu begitu tiba di Pelaspas Dharmawangsa. Pemandangan siswa-siswa sekolah hingga keluarga dari sekitar area Kebayoran datang mengantre demi mendapatkan es krim favorit, sudah biasa di sini. Tak jarang, es krim ludes sebelum sore. Hingga kini, pasangan suami-istri, Nick Gunawan dan Ali Gonzales masih tak mengira kedai Cold Moo bisa jadi sahabat pencinta es krim. Latar belakang keduanya menarik. Nick, putra Indonesia yang menetap 10 tahun di San Fransisco, AS bertemu dengan Ali, guru biologi warga AS peranakan Filipina yang memendam passion pada memasak dan baking. Mereka berhasil menciptakan suasana kedai yang homey lewat interaksi ramah dengan setiap pengunjung yang datang, sesuatu yang sangat jarang bisa ditemukan di gerai-gerai es krim lain. Nick dan Ali mengisahkan perjalanan kedai yang telah menjadi rumah kedua mereka pada Traveloka Eats. Baca artikel lengkapnya di: http://bit.ly/ColdMoo-TravelokaEats

The coolest coworking space in Jakarta got a stylish upgrade – introducing GoWork Thamrin 2.0. To read more about GoWork's stunning expansion, pop over here: https://thehoneycombers.com/jakarta/coolest-coworking-space-jakarta-got-stylish-upgrade-introducing-gowork-thamrin-2-0/